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    加強餐具清洗和消毒的規范

    時間:2019/3/15 瀏覽:2875 字體大小:  返回上一頁
    餐具清洗消毒職業作為近年來鼓起的一個新式職業,也越來越多公司加入這個清洗消毒職業了,但消毒餐具相應的職業規范和規范還很不完善,除了一部分取得了營業執照外,大多數不僅是無證運營甚至連基本的消毒設備也沒有,這樣加工出來的餐具衛生質量也就可想而知了,最近深圳第一現場也有作一些相關報道。 據了解,集中式餐具消毒企業歸于技術服務組織,在國家發布取消的行政許可范圍內,這樣這些企業的批閱、投產就不需求衛生部分的許可備案,而這也直接導致了衛生部分無法及時把握餐具消毒企業的具體情況,給執法部分的有效監管帶來了很大的難度。期望國家應根據相關企業規范趕快擬定并出臺餐具消毒的國家職業規范。 還有就是,期望深圳衛生部分在查看餐飲企業時應要求運用消毒餐具的飯館出示進貨企業的衛生許可證,而且對不能出示衛生許可證的飯館進行處分,而深圳政府部分也應該樹立相應的市場準入準則,定期排查不合格企業及取締不合法生產組織,只有這樣,消毒餐具職業才能更好的開展,也給深圳市民更好的餐飲環境。
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